В России вступил в силу государственный стандарт для производства традиционных спиртных русских напитков из натурального сырья. Новые правила начали действовать с 1 января 2024 года, сообщает РБК.

Документ распространяется на такие напитки, как самогон, сухарничек, хреновуха, березовка, спотыкач, медок, кулер, сбитень, клюковка искристая. Также в ГОСТе появился новый вид продукции - хлебный спиртной напиток крепостью от 35% до 45% (попросту - хлебная водка).

В новом ГОСТе - существенные изменения в сравнении с предыдущим. В частности, основными обязательными компонентами для производства традиционных напитков раньше были спирт этиловый, ректификованный из пищевого сырья, и исправленная вода. А зерновой дистиллят являлся дополнительным видом сырья. В новой редакции документа в качестве основного сырья можно использовать как ректификат, так и зерновые дистилляты или их смеси, пояснили в Росстандарте.

.