Пресс-релиз исследования опубликован на сайте MedicalXpress. Американские ученые выяснили, что частое употребление яиц в пищу увеличивает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы и повышает опасность преждевременной смерти.

Сегодняшние диетические рекомендации американских врачей не устанавливают норму потребления яиц. Однако до 2015 года диетологи советовали ограничивать поступление холестерина в организм до 300 миллиграммов в день. При этом в одном крупном яйце содержится 200 миллиграммов холестерина.

Учёные выяснили, что ежедневное потребление каждых дополнительных 300 миллиграммов холестерина на 17% увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, на 18% повышается опасность преждевременной смерти.

В исследовании приняли участие более 30 тысяч испытуемых, за состоянием которых наблюдали 31 год.

.