Национальный союз производителей молока вместе с Национальной товарной биржей прорабатывают вопрос торговли сырым молоком на бирже. Об этом было заявлено на съезде Союзмолока, состоявшемся 24 января. Эту информацию подтвердил и гендиректор объединения Артём Белов, хотя и добавил, что данный вопрос только начали обсуждать, пишут «Ведомости».

Оборот биржевой торговли сырым молоком даже на уровне 1000 тонн в день сформирует на рынке индикативную цену, что позволит снизить волатильность, заявил президент Национальной товарной биржи Штефан Дюрр. С января по октябрь 2022 года стоимость этого товара варьировалась в диапазоне от 33 до 36,5 рублей за 1 кг, свидетельствуют данные Союзмолока. Дюрр говорит, что на индикативную цену будут ориентироваться другие производители независимо от того, где планируют продавать свою продукцию – на бирже или через прямые договоры с переработчиками. Это позволит хеджировать риски обеим сторонам рынка, уверен Дюрр.

.